刮
YUNNAN · XISHUANGBANNA · YIWU

刮风寨

GUAFENGZHAI.COM

易武深山边境的原始森林茶区。
茶王树、冷水河、白沙河、茶坪……
一座寨子,一整套属于自己的山场谱系。

易武茶区 原始森林 古树生茶 小微产区
ENTER THE MOUNTAIN
GUAFENGZHAI · 易武 · TEA KING TREE · 冷水河 · BAISHAHE · 茶坪 · FOREST TEA · 山野气韵 · GUAFENGZHAI · 易武 · TEA KING TREE · 冷水河 ·
不是一座
普通的茶山。
刮风寨 位于云南西双版纳勐腊县易武镇, 属于易武茶区的重要村寨之一, 与老挝边境相邻。

这里真正令人着迷的, 不是一个简单的“古树茶”标签, 而是森林、山地、河谷与不同茶地 共同构成的复杂山场体系。

茶王树、茶坪、白沙河、 冷水河等小微产区, 各自拥有不同的生态环境与风味表达。

所以,喝刮风寨, 其实是在喝一整座山的不同面貌。
ORIGIN · 山场坐标

山在易武
林在边境

刮风寨属于西双版纳勐腊县易武镇山区。 公开资料常记载其距离易武镇约 32 公里, 靠近中老边境。 山路偏远、森林覆盖丰富, 也因此形成了独特的生态环境。

01

易武茶区

易武是普洱茶重要产区。 刮风寨以柔润、香气与山野感 形成自己鲜明的区域风格。

02

边境山林

村寨靠近中老边境, 部分茶地深入山林, 生态环境保持较为完整。

03

瑶族村寨

刮风寨是具有瑶族文化特色的山地村寨, 茶叶生产与当地居民的山地生活 长期联系在一起。

04

森林共生

不少古茶树分布于森林环境之中, 与乔木、藤本及其他植物共同生长, 形成典型的森林型茶园景观。

MICRO TERROIR · 小微产区

刮风寨
从来不只有一个答案

不同茶地的海拔、坡向、 森林环境、茶树状态和采摘量存在差异, 因此茶汤表现也会有所不同。

01 · CORE AREA
茶王树
TEA KING TREE
刮风寨最具代表性的核心小微产区之一。 公开资料多以花果香、蜜香、 茶汤饱满、山野气韵和深喉韵等描述其特点。
02 · FOREST
冷水河
LENGSHUIHE
深入山林的极小微产区。 公开资料常描述其高湿、多雾、 森林遮蔽与明显山野气息。
03 · AROMA
白沙河
BAISHAHE
香气表现较为突出。 部分茶友常以高香、 香气飘逸以及涩感较明显来描述。
04 · ELEGANT
茶坪
CHAPING
常被描述为汤质清透、 水路细润、甜感清冽, 是刮风寨体系中较为细腻的一支。
05 · RARE
三家村
SANJIA CUN
靠近村寨的茶地。 公开资料认为其产量相对有限, 生津表现常被单独提及。
THE SIGNATURE MICRO-TERROIR

茶王树

TEA KING TREE

茶王树是刮风寨最受关注的小微产区之一。 公开资料称其古茶树分布在森林环境中, 茶园生态较为原始。 现有产品资料常将其风味描述为 花果香、蜜香、甘甜、油润、山野气韵与较深喉韵。

但值得强调的是: 不同年份、树龄、采摘季节和制作方式, 都可能造成明显的风味差异。

花果香 FLORAL · FRUITY
蜜甜 HONEY SWEET
油润 OILY TEXTURE
山野韵 FOREST FINISH
GUAFENGZHAI COLLECTION · 产品体系

不只卖一饼茶
而是做一套山场产品

产品结构按照刮风寨的小微产区体系设计。 实际上市时,可根据你的真实原料、 年份、树龄、采摘标准与工艺进行替换。

01

茶王树

TEA KING TREE

核心小微产区系列。 重点突出花果香、蜜甜、 汤感饱满与山野气韵。

生茶 核心产区 收藏级
02

冷水河

LENGSHUIHE

森林型小微产区。 强调幽深山林环境与 清凉、山野、回甘等体验。

森林茶 小微产区 稀缺
03

白沙河

BAISHAHE

以香气表达为重点。 适合打造“高香型刮风寨” 的产品路线。

高香 生茶 山场款
TASTING NOTES · 品鉴

易武的柔
刮风寨的野

香,是第一层。
汤,是第二层。
山韵,是第三层。

刮风寨不同小微产区的茶汤表现存在差异。 一般品鉴时,可以重点观察香气、 汤感、苦涩化开速度、回甘、 生津以及喉韵的变化。

茶王树常被描述为汤感较饱满、 花果蜜香明显; 茶坪偏细腻清甜; 白沙河香气突出; 冷水河则更强调森林与山野气息。

香气
9
甜度
8.8
生津
9.2
山野
9.5
STORY · 山中故事

一路进山
一路接近真正的茶

刮风寨的魅力, 很大一部分来自它与城市之间的距离。

路越往山里走, 人越来越少, 森林越来越深, 茶树开始从人工管理的茶园里 重新回到山林之中。

这也是为什么刮风寨的产品 不应该只写“古树茶”三个字。 真正值得讲的是: 哪座山、哪条河、哪一片林、 哪一批鲜叶。

当一饼茶能够明确到具体山场, 茶叶就不再只是商品, 而开始拥有自己的坐标。

MOUNTAIN
易武山区 · 勐腊 · 西双版纳
FOREST
森林环境与古茶树共生, 形成明显的山野生态景观。
MICRO TERROIR
茶王树、茶坪、白沙河、 冷水河等构成独特的小微产区体系。
TEA
香气、甜润、生津、回甘、 山野气韵与喉韵共同构成品鉴体验。
刮风寨
GUAFENGZHAI
FROM THE FOREST · INTO THE CUP
CONTACT · 联系我们

寻一饼刮风寨
先从山场开始

GUAFENGZHAI.COM
刮风寨茶品 · 山场咨询 · 茶叶合作 · 品鉴交流